Jeune Montagne à l’honneur pour l’émission « Les Escapades dans le Terroir avec Rémy »

Cet été, Jeune Montagne est à l’honneur dans le podcast « Escapades dans les terroirs avec Rémy » diffusé sur Sud Radio. À travers une série de chroniques consacrées à l’Aubrac, Rémy André part à la rencontre de celles et ceux qui font vivre les savoir-faire du plateau.

Les deux premiers épisodes sont consacrés à Yves Soulhol, Directeur Général de Jeune Montagne, qui revient sur l’histoire de la coopérative, la sauvegarde du Laguiole AOP et les exigences de sa fabrication, entre tradition et modernité.

Ces chroniques ont été diffusées dans la matinale de Sud Radio.
Vous pouvez les réécouter ici :