VISITE A LA FERME
Du 10 juillet au 30 août prochains, les touristes de passage à Laguiole pourront visiter, tous les mardis et jeudis, les fermes des producteurs de la Coopérative Jeune Montagne.
Actualités
GRAND MARCHE DES PRODUCTEURS DE PAYS
Venez nous rencontrer le samedi 30 juin sur le Grand Marché des Producteurs de Pays à Montpellier.
Nous serons ravis de vous faire déguster notre Aligot de l'Aubrac et découvrir tous nos fromages au lait cru !
LE PIQUE NIQUE DES QUALIVORES
Venez déguster notre Aligot de l'Aubrac et notre fromage de Laguiole AOP lors du pique-nique des Qualivores.
Le 24 juin 2018 "Prairie des filtres" à Toulouse.
TERR'AVEYRON 2018
samedi 2 juin à Rodez
Petit-déjeuner aveyronnais - dégustations - animations
QUIZ "LES TRACES 2018"
LES TRACES DU FROMAGE DE LAGUIOLE AOP ET DE L'ALIGOT DE L'AUBRAC
Toutes les boucles sont désormais complètes !
RETROUVEZ-NOUS SUR LE SALON DE L'AGRICULTURE !
Du 24 février au 4 mars.
Nous aurons le plaisir de vous accueillir sur notre Restaurant, stand 106 - Hall 3 - Allée N
et notre Boutique, stand 112 - Hall 3 - Allée M
SALON DU FROMAGE 2018
Du 25 février au 28 février 2018
Rendez-nous visite au Pavillon 7.3
Allée E - Stand N°049
Aligot de l'Aubrac à la Truffe Noire
pour vos repas de fêtes !
RETROUVEZ-NOUS SUR LE SALON REGAL-SISQA DU 14 AU 17 DECEMBRE
Stands N°109-110 / Marché des produits SIQO
Parc des expositions de Toulouse
Le Laguiole AOP à RUNGIS
Le LAGUIOLE AOP est mis à l'honneur au coeur du plus grand marché de produits frais au monde, du 7 au 9 novembre 2017.
VISITE A LA FERME
Visites de fermes de l'Aubrac en filière fromagère AOP lait cru sur 5 après-midis, pendant les vacances scolaires. Du 24 octobre au 2 novembre 2017.
Renseignement au 05 65 44 35 54.
Réservation au magasin de la Coopérative Jeune Montagne à Laguiole.
RETROUVEZ-NOUS SUR LE MARCHE DE BERCY !
Du 6 au 8 octobre.
Nous aurons le plaisir de vous accueillir sur notre Stand 8 et 9.
VISITE A LA FERME
Visites de fermes de l'Aubrac en filière fromagère AOP lait cru tous les mercredis et jeudis après-midi, du 19 juillet au 31 août 2017.
Soufflé au Laguiole AOP
Pour 4 personnes :
- 100g de Laguiole AOP
- 4 oeufs
- 40g de beurre
- 40g de farine
- 250g de lait
- sel, poivre, muscade
Etapes
- Réaliser une béchamel. Hacher le laguiole puis mélanger la béchamel et le Laguiole, assaisonner.
- Séparer les jaunes et les blancs des oeufs. Ajouter les jaunes à la béchamel.
- Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la béchamel
- Beurrer les moules. Les remplir du mélange béchamel , blancs en neige et mettre à cuire au four à 170°C pendant 25 à 30 mn. Servir.
Recette conçue par : Leila Toussaint et Cédric Barrouillet
Lycée des métiers d'Hôtellerie et de Tourisme d'Occitanie de Toulouse
Crédit Photo : Jean-Jacques Ader
RETROUVEZ-NOUS SUR LE MONDIAL DU FROMAGE !
Les 11, 12 et 13 juin 2017, au Centre de Congrès Vinci à Tours.
L'ALIGOT A L'HONNEUR DANS "METEO A LA CARTE"
RETROUVEZ-NOUS SUR LE SALON DE L'AGRICULTURE !
Du 25 février au 5 mars,
nous aurons le plaisir de vous accueillir sur notre Restaurant et notre Boutique
stand 148 et 154 - Hall 3 - Allée A
LES TRACES DU FROMAGE DE LAGUIOLE AOP ET DE L'ALIGOT DE L'AUBRAC
COMPLET
Pour tous les inscrits rendez-vous le 12 mars prochain !
RETROUVEZ-NOUS SUR LE SALON SIRHA !
Hall 2.1 - Stand D04
LYON Eurexpo - 21 > 25 janvier 2017
CARTE BLANCHE A MICHEL BRAS
Pour sa «carte blanche», Michel Bras a souhaité brosser le portrait d'un autre Aveyronnais dont il partage les valeurs, André Valadier, paysan et élu local, qui s'est battu toute sa vie pour que leur terroir ne sombre pas dans le piège d'une agriculture uniformisée.
RETROUVEZ-NOUS SUR LE SALON SISQA DU 8 AU 11 DECEMBRE
Stands N°40-41 / Quartier jaune
Parc des expositions de Toulouse
MARCHE DES PAYS DE L'AVEYRON - PARIS BERCY
Retrouvez-nous sur le marché de Bercy les 7, 8 et 9 octobre 2016.
LA SEMAINE DU LAGUIOLE AOP A RUNGIS
Le LAGUIOLE AOP est mis à l'honneur au coeur du plus grand marché de produits frais au monde, du 27 au 29 septembre 2016.
LE GRAND AUBRAC MILLESIME 2015 EST ARRIVE !
LES TRACES 2016
LE 30ème anniversaire des Traces aura lieu le 13 Mars 2016.
Les Traces, une randonnée gourmande et conviviale au programme !
3 parcours balisés spécialement pour l'occasion de 12 à 20 km chacun, vous permettront de découvrir le plateau de l’Aubrac. De buron en buron, les producteurs de la Coopérative Jeune Montagne vous accueillent tout au long du parcours et de la journée. Haltes gourmandes pour déguster les produits de l’Aubrac : Fromage de Laguiole A.O.P., gentiane Marius Bonal, Vin chaud... et repas au village d'Aubrac, le point de rencontre des 3 boucles, où l'Aligot de l'Aubrac filera ! Une journée à partager en famille ou entre amis dans l'esprit et l'ambiance hospitalière de l'Aubrac.
À ne pas manquer : «mini ferme» et quizz pour échanger avec les producteurs.
Nouveauté spéciale 30ème édition : un parcours inédit au départ de la station de ski de Nasbinals, ou encore un espace "photo souvenir" à Aubrac.
RENSEIGNEMENTS : Office de Tourisme Aubrac Laguiole - 05 65 44 35 94
SALON DE L'AGRICULTURE 2016
Du 27 février au 6 mars 2016
Retrouvez-nous au Hall 3
Stands 48 et 54
SALON DU FROMAGE 2016
Du 28 février au 2 mars 2016
Rendez-nous également visite au Hall 8
Allée C - Stand N°016
PRIX DE LA DYNAMIQUE COMMERCIALE 2015
MARCHE DES PAYS DE L'AVEYRON - PARIS BERCY
Retrouvez-nous sur le marché les 9, 10 et 11 octobre 2015.
LES CARNETS DE JULIE EN AVEYRON
Retrouvez "Les Carnets de Julie en Aveyron" diffusé le samedi 12 septembre sur france 3
Au menu, l'Aligot de l'Aubrac bien sûr...
TENTEZ DE GAGNER UN COUTEAU A FROMAGE
"design Michel et André BRAS"
du 6 juillet au 16 août 2015
Pour participer, achetez une portion de fromage LAGUIOLE AOP dans un des magasins participants, pelez le ticket collé sur le produit et découvrez immédiatement si vous avez gagné !
Voir la liste des magasins participants
MONDIAL DU FROMAGE 2015
Le Rendez-vous professionnel Mondial des acteurs de la filière du Fromage et des Produits laitiers.
Présent du 7 au 9 juin 2015,
Vinci Centre International de Congrès de Tours.
LAGUIOLE, LE NOM DU FROMAGE AU LAIT CRU DE L'AUBRAC
Du 28 mars au 5 avril, afin de faire mieux connaître ce fromage, les fromagers de France (fédération de crémiers-fromagers) organisent des journées de découverte, faites d'informations et de dégustations.
