Le LAGUIOLE AOP est mis à l'honneur au coeur du plus grand marché de produits frais au monde, du 6 au 8 novembre 2018.
La semaine du Laguiole AOP à Rungis
VISITE A LA FERME
Le jeudi 25 et le mercredi 31 octobre prochains, les touristes de passage à Laguiole pourront visiter les fermes des producteurs de la Coopérative Jeune Montagne.
Plus d'informations au 05 65 44 35 54
Visite à la ferme
RETROUVEZ-NOUS SUR LE MARCHE DE BERCY !
Du 12 au 14 octobre 2018.
Nous aurons le plaisir de vous accueillir sur notre Stand 8 et 9.
Marché de Pays de l'Aveyron - Paris Bercy 2018
DAVALADA - VISITE A LA FERME du 6 octobre 2018.
Pour la 15ème édition de la Davalada, Jeune Montagne s’associe à cette manifestation qui s’attache à maintenir la tradition festive autour de la descente des troupeaux.
Les festivités démarreront dès le samedi 6 octobre à 14h avec la possibilité de visiter l’une des 3 fermes situées à proximité d’Argences-en-Aubrac, appartenant à des producteurs de Jeune Montagne.
Une démarche de transparence et pédagogie sur l’élevage laitier qui s’inscrit dans la continuité des visites à la ferme proposées cet été. Il suffit de réserver sa place directement auprès de la Coopérative Jeune Montagne au 05 65 44 35 54. Tarifs : 5 € comprenant un goûter offert à tous les participants.
Du 10 juillet au 30 août prochains, les touristes de passage à Laguiole pourront visiter, tous les mardis et jeudis, les fermes des producteurs de la Coopérative Jeune Montagne.
Visite à la ferme
GRAND MARCHE DES PRODUCTEURS DE PAYS
Venez nous rencontrer le samedi 30 juin sur le Grand Marché des Producteurs de Pays à Montpellier.
Nous serons ravis de vous faire déguster notre Aligot de l'Aubrac et découvrir tous nos fromages au lait cru !
Montpellier - Grand Marché de producteurs de Pays
LE PIQUE NIQUE DES QUALIVORES
Venez déguster notre Aligot de l'Aubrac et notre fromage de Laguiole AOP lors du pique-nique des Qualivores.
Réaliser une béchamel. Hacher le laguiole puis mélanger la béchamel et le Laguiole, assaisonner.
Séparer les jaunes et les blancs des oeufs. Ajouter les jaunes à la béchamel.
Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la béchamel
Beurrer les moules. Les remplir du mélange béchamel , blancs en neige et mettre à cuire au four à 170°C pendant 25 à 30 mn. Servir.
Recette conçue par : Leila Toussaint et Cédric Barrouillet
Lycée des métiers d'Hôtellerie et de Tourisme d'Occitanie de Toulouse
Crédit Photo : Jean-Jacques Ader
Soufflé au LAGUIOLE AOP Soufflé au LAGUIOLE AOP
RETROUVEZ-NOUS SUR LE MONDIAL DU FROMAGE !
Les 11, 12 et 13 juin 2017, au Centre de Congrès Vinci à Tours.
Mondial du Fromage 2017
L'ALIGOT A L'HONNEUR DANS "METEO A LA CARTE"
RETROUVEZ-NOUS SUR LE SALON DE L'AGRICULTURE !
Du 25 février au 5 mars,
nous aurons le plaisir de vous accueillir sur notre Restaurant et notre Boutique
stand 148 et 154 - Hall 3 - Allée A
Salon de l'Agriculture 2017 Salon de l'Agriculture 2017
LES TRACES DU FROMAGE DE LAGUIOLE AOP ET DE L'ALIGOT DE L'AUBRAC
COMPLET
Pour tous les inscrits rendez-vous le 12 mars prochain !
Les Traces 2017
RETROUVEZ-NOUS SUR LE SALON SIRHA !
Hall 2.1 - Stand D04
LYON Eurexpo - 21 > 25 janvier 2017
Salon SIRHA 2017
CARTE BLANCHE A MICHEL BRAS
Pour sa «carte blanche», Michel Bras a souhaité brosser le portrait d'un autre Aveyronnais dont il partage les valeurs, André Valadier, paysan et élu local, qui s'est battu toute sa vie pour que leur terroir ne sombre pas dans le piège d'une agriculture uniformisée.
Carte Blanche à Michel BRAS Carte Blanche à Michel BRAS
RETROUVEZ-NOUS SUR LE SALON SISQA DU 8 AU 11 DECEMBRE
Stands N°40-41 / Quartier jaune
Parc des expositions de Toulouse
Salon SISQA 2016
MARCHE DES PAYS DE L'AVEYRON - PARIS BERCY
Retrouvez-nous sur le marché de Bercy les 7, 8 et 9 octobre 2016.
Marché de Pays Bercy 2016
LA SEMAINE DU LAGUIOLE AOP A RUNGIS
Le LAGUIOLE AOP est mis à l'honneur au coeur du plus grand marché de produits frais au monde, du 27 au 29 septembre 2016.
LA SEMAINE DU LAGUIOLE AOP
LE GRAND AUBRAC MILLESIME 2015 EST ARRIVE !
Grand Aubrac 2015
LES TRACES 2016
LE 30ème anniversaire des Traces aura lieu le 13 Mars 2016.
Les Traces 2016
Les Traces, une randonnée gourmande et conviviale au programme !
3 parcours balisés spécialement pour l'occasion de 12 à 20 km chacun, vous permettront de découvrir le plateau de l’Aubrac. De buron en buron, les producteurs de la Coopérative Jeune Montagne vous accueillent tout au long du parcours et de la journée. Haltes gourmandes pour déguster les produits de l’Aubrac : Fromage de Laguiole A.O.P., gentiane Marius Bonal, Vin chaud... et repas au village d'Aubrac, le point de rencontre des 3 boucles, où l'Aligot de l'Aubrac filera ! Une journée à partager en famille ou entre amis dans l'esprit et l'ambiance hospitalière de l'Aubrac. À ne pas manquer : «mini ferme» et quizz pour échanger avec les producteurs. Nouveauté spéciale 30ème édition : un parcours inédit au départ de la station de ski de Nasbinals, ou encore un espace "photo souvenir" à Aubrac.
TENTEZ DE GAGNER UN COUTEAU A FROMAGE "design Michel et André BRAS"
du 6 juillet au 16 août 2015
Pour participer, achetez une portion de fromage LAGUIOLE AOP dans un des magasins participants, pelez le ticket collé sur le produit et découvrez immédiatement si vous avez gagné !
Le Rendez-vous professionnel Mondial des acteurs de la filière du Fromage et des Produits laitiers.
Présent du 7 au 9 juin 2015, Vinci Centre International de Congrès de Tours.
Mondial du Fromage à Tours
LAGUIOLE, LE NOM DU FROMAGE AU LAIT CRU DE L'AUBRAC
Du 28 mars au 5 avril, afin de faire mieux connaître ce fromage, les fromagers de France (fédération de crémiers-fromagers) organisent des journées de découverte, faites d'informations et de dégustations.
