Les Faisselles de l’Aubrac, fromages frais non salés et non affinés, à peine égouttés et sans conservateur sont moulées à la louche avec soin. Les Faisselles de l’Aubrac répondent au cahier des charges exigeant de Jeune Montagne.
Grâce au lait cru et entier parfumé par la flore de l’Aubrac, ce petit fromage frais est riche en nutriments et donne un arôme lactique bien prononcé.
Il se caractérise également par une délicieuse note de fraîcheur avec une texture légère et lisse aux saveurs douces.
Avec seulement 93 Kcal et 0.09 g de sel (présent naturellement) pour 100 g, les faisselles font partie des fromages les moins gras et les moins salés. Ce fromage frais est riche en calcium, vitamines et minéraux.
Placez les Faisselles de l'Aubrac au réfrigérateur entre 0 à +4 °C maximum, comme les yaourts.
Selon vos goûts, la faisselle permet d’être personnalisée à l’infini !
Il existe de nombreuses recettes salées ou sucrées à base de faisselles. Ce fromage sain est un excellent substitut au yaourt ou au fromage blanc.
Coopérative fromagère Jeune Montagne
La Borie Neuve
12210 – Laguiole
Tél. +33 (0)5 65 44 35 54
La fromagerie Jeune Montagne vous ouvre ses portes...
Vivez la fabrication du fromage Laguiole AOP et profitez d’un instant gourmand !