Recette de brioche à la Tome fraîche de l'Aubrac

Ingrédients recette de brioche à la tome fraîche de l'aubrac

Pour 4 personnes

• 400 g de Tome fraîche
  de l'Aubrac
• 4 œufs
• 130 g de sucre
• 300 g de farine
• 10 g de levure
  chimique
• 1 gousse
  de vanille
• 5 cl de rhum

Etapes de la recette de brioche à la tome fraîche de l'aubrac

1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Coupez en petits cubes (ou broyez avec l’aide d’un robot) la Tome fraîche de l’Aubrac.
3. Cassez les œufs sur la Tome fraîche de l'Aubrac.
4. Ajoutez le sucre et mélangez à la spatule.
5. Ajoutez ensuite la farine et la levure.
6. Coupez la gousse de vanille dans la longueur, grattez avec une lame de couteau.
7. Ajoutez les grains de vanille et le rhum.
8. Mélangez puis versez la pâte dans un moule à cake préalablement beurré et fariné.
9. Cuisez pendant 1h, four chaleur tournante, 180°C.
10. Votre brioche à la Tome fraîche de l’Aubrac est prête !

Conseils pour recette de brioche à la tome fraîche de l'aubrac

Cette recette de brioche à la Tome fraîche de l’Aubrac est simple et rapide à préparer. Vous pouvez la servir encore tiède ou froide, nature, accompagnée de confiture ou en sucré-salé avec du foie gras par exemple. Cette brioche à la Tome fraîche de l'Aubrac peut être conservée plusieurs jours dans un endroit frais et à l'abri de la lumière.