Cubes gourmands au Laguiole AOP

Cubes gourmands au Laguiole AOP

Nombre de cubes : 15/20
Temps de préparation : 15 mns 
Produit(s) Jeune Montagne : Fromage de Laguiole AOP laguioleDécouvrir le fromage de Laguiole AOP

Ingrédients

  • 100 g de Laguiole AOP
  • 30 g de graines de sésame
    - 30 g de graines de courge
    - 30 g de cerneaux de noix
    - 1 jaune d’œuf battu

Étapes

  1. Commencez par retirer la croûte du Laguiole AOP et coupez-le en petits cubes.
  2. Concassez séparément les cerneaux de noix et les graines de courge.
  3. Versez les graines de sésame dans un bol, puis dans un autre le jaune d’œuf battu.
  4. Piquez un cube de Laguiole, trempez-le dans l’œuf puis dans une des préparations au choix.
  5. Continuez ainsi pour tous les cubes de Laguiole et dégustez !

Conseils

Utilisez toutes sortes de graines ou de fruits secs, concassés ou en très petits morceaux (graines de pavot, graines de tournesol, baies de goji...).