Salade d'Ecir de l'Aubrac chaud

Ingrédients salade d'ecir de l'aubrac chaud

Pour 2 personnes

• 2 P'tit Écir de l'Aubrac
• 1 salade verte
• 1 demi oignon rouge
• 4 tranches de pain de campagne
• 1 poignée de cerneaux de noix
• 2 cuillères à soupe de miel
• 1 filet d'huile d'olive

Etapes de la recette salade d'ecir de l'aubrac chaud

1. Coupez les P'tit Ecir de l'Aubrac en deux dans la largeur. Posez sur chaque tranche de pain une moitié de P'tit Ecir de l'Aubrac.
2. Mettez-les sur la plaque de votre four sur du papier cuisson. Versez le miel sur les toast.
3. Enfournez pour 10 minutes environ dans un four préchauffé à 200°C.
4. Déposez 2 tartines d'Ecir chaud par assiette. Complétez avec quelques feuilles de salade que vous pouvez assaisonner avec un filet d'huile d'olive.
5. Disposez quelques lamelles d'oignon rouge et quelques cerneaux de noix dans l'assiette et dégustez aussitôt !

Conseils pour salade d'ecir de l'aubrac chaud

Pour un plat complet, vous pouvez ajouter des gésiers de canard dorés à la poêle ou une protéine végétale de votre choix.