Visite de la
fromagerie Laguiole

La visite de la fromagerie vous plonge dans l’univers du fromage de Laguiole. Toute l’année, nos guides vous accueillent et partagent avec vous les secrets de fabrication.
Cette visite gratuite est accompagnée d’une dégustation de fromage !

Le parcours de visite

Le Film
La Galerie de visite
La Dégustation de fromages

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Le Film (durée 15 minutes)

Entrer dans l’univers de Jeune Montagne c'est aller à la rencontre de cette communauté de destins, des femmes et des hommes sur leur territoire, l’Aubrac.

La Galerie de visite

Une immersion au cœur de la fromagerie.
Depuis notre galerie admirez :

le lait devenir caillé,
les fromagers transformer ce caillé en Tome fraîche de l'Aubrac IGP
puis la main de l’homme qui forme le fromage de Laguiole
sous les yeux du maître affineur et du temps qui le façonnent.

La Dégustation de fromages

Un éveil sensoriel aux saveurs des différents affinages de notre fromage de Laguiole !

Nos guides partagent avec vous cet instant gourmand et vous délivrent des conseils de dégustation de fromage, mais aussi des idées recettes.

Préparer sa visite à la fromagerie

Infos pratiques

Toute l'année : La visite de la coopérative fromagère Jeune Montagne est gratuite et en accès libre.
En période de vacances scolaires : nos guides vous accompagneront sur l’ensemble de la visite pour vous expliquer les étapes de fabrication du Laguiole.

Tarif : visite gratuite
Durée : 45 minutes environ
Fréquence des visites : le film est projeté toutes les demi-heures

Horaires visites fromagerie

Visites
gratuites

de septembre à juin

Visites libres

Pendant les vacances scolaires des visites guidées sont organisées, contactez-nous !

Lundi au samedi
8h/12h - 14h/18h
Dimanches et jours fériés
9h/12h

vacances d'été
du 6 juillet au 31 août

Visites guidées
Départ de visite
toutes les 30 minutes

Lundi au samedi
8h/19h
Dimanches et jours fériés
9h/13h - 14h/18h

Aperçu du parcours de visite

+ d’infos

Film sous-titré : français, anglais, espagnol, japonais.
Sur réservation, les visites peuvent être dispensées en anglais, en espagnol et en japonais.
La galerie est aussi un lieu d’exposition ; consultez-nous pour découvrir l’exposition en cours.
Toute la visite est accessible aux personnes en fauteuils roulants et aux poussettes.
La visite de la coopérative fromagère Jeune Montagne est conseillée le matin pour voir les fromagers travailler.

Parking

Anglais

Espagnol

Japonais

Retrouvez-nous !

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